Лайм

Лайм, или Citrus Aurantifolia, своим происхождением обязан полуострову Малакка, а выращивание лайма в качестве промышленной культуры началось на одном из Малых Антильских островов - острове Монтсеррат во второй половине девятнадцатого века.
Этот фрукт чаще используется в свежем виде, из него также получают сок и прекрасные душистые консервы.
Лайм представляет собой небольшой куст или деревце высотой от полутора до пяти метров высотой. На ветках, образующих довольно густую крону, расположены короткие колючки. Плоды могут достигать от 3,5 до 6-ти сантиметров в диаметре, по форме они яйцевидные, с зеленоватой мякотью, очень кислой на вкус и очень сочной. Когда плод полностью созревает, кожура у него становится очень тонкой и приобретает зеленую или желтую окраску. В соке лайма содержится лимонной кислоты от 6 до 8 процентов. По качеству аромата плодов лайм уступает аромату лимонов и довольно сильно отличается от него.
Лайм цветет и плодоносит в течение круглого года, хотя имеется ярко выраженный пик цветения в мае и июне месяце - с наступлением сезона дождей в тех областях, где он произрастает.

Другие виды лайма - это Citrus latifolliа Tanaka с более крупными плодами до 8 сантиметров, напоминающими по виду лимон, сладкий лайм Citrus limettoides Tanaka, который совсем не содержит кислоты, а количество сахара в его плодах доходит до 6 процентов. Этот вид с успехом используется для лечения малярии в народной медицине.
Для получения подвоя при выращивании ценных культур цитрусовых используется еще один вид лайма - Рангпур, или Citrus bimonia Osbeck, мякоть и кожура у этого вида лайма имеет темно-оранжевый цвет. Также этот вид отличается высокой урожайностью.
Поскольку лайм - это самый теплолюбивый представитель цитрусовых, успешно выращивать его можно только в оранжереях и тепличках, где черенки этого растения довольно быстро укореняются. Имеются отдельные случаи успешного выращивания лайма и в комнатных условиях, но более подробной информацией об этом я не располагаю.
Увидеть много других экзотических растений в естественных условиях произрастания в течение круглого года можно, воспользовавшись услугами туристических компаний, многие из которых предлагают, например,туры в Испанию и в другие страны Средиземноморья. Такое путешествие скрасит осенние и зимние месяцы и позволит насладиться ароматами и красками субтропической растительности.